La olla de las memorias y las memorias de las ollas
Autores: Erick Rojas Gomez, Laura Misetich Astrada, Comunidad La Unión
"Escribimos para toda la gente que pueda leerlo con respeto y aprecio por quienes somos, ni mejores ni peores, solamente nosotrxs que traemos de mucho tiempo atrás, desde nuestros abuelxs, esta ancestralidad del territorio hecha vida, y cocina".
"La Olla de las memorias, y las memorias de las ollas”, como anuncia el libro que recopila los sabores y saberes culinarios de la comunidad “La Unión” de las Sierras de Pocho, guarda las palabras de los relatos de Blanca Gómez, miembro de la comunidad que recopiló y narra las recetas ancestrales de “Doña Pura”
80 páginas
Formato: 22 x 15 cm.
